Etleri küp, küp doğrayın ve haşlayın. Et pişerken, sürekli köpüğü almayı ihmal etmeyin. Ağır ateşte haşlanan ete, yumuşamaya yakın 1-2 tane soğan doğramadan koyun ve biraz tuz ekleyin. Et haşlandıktan sonra, tabağa koyarak üzerini dere otu ve kişniş (ahushua) ile süsleyin. Yanına erik, kızılcık veya domatesten yapılan sosu (Asızbal) ile servis edin ve yanında biraz acıka ile servis edin.
Türkiyede köylerde var