Ацхамгьал – чурек с медом
Ашыла 3 ҵәыцак
ацха 70-80 гр
аӡы 1.5 ҵәыца
аџьыкхыш шәгьамала
Аҟаҵашьа:
Ашылеи ачашылеи(100 -150 г.)еиларыҧсоит. Агәҭа агәаҩара ҟаҵаны ацхеи аӡы аџьыкхыш аҭаны иҭарҭәоит. Нас амажәа ркәаҳауеит. Уи ашьҭахь амажәа ампахьшьы ақәҵаны 2-3 сааҭ иаанрыжьуеит .Адарган ахәша анҵаны ирӡуеит адуховка иҭаҵаны .Ишыҧхо ахарҵәи иареи еицырфот .
Ацхамгьал – чурек с медом
Ингредиенты:
кукурузная мука мелкого помола – 3 стакана, мед – 70-80 г, вода – 1,5 стакана, соль и другие ингредиенты – по вкусу.
Способ приготовления:
Кукурузную муку смешать с просяной или пшеничной мукой (примерно 100-150 г), сделать в муке углубление, влить мед и теплую подсоленную по вкусу воду и замесить тесто. Затем тесто накрыть полотенцем и оставить в тепле на 2-3 ч. Печь на сковороде, смазанной маслом, в духовке. Подать в горячем виде с кислым (квашеным) молоком
