Peynirli çurek yapmak için kullanılan malzemeler: Birinci sınıf mısır unu 400 gr. Buğday unu 130 gr. Peynir 500 gr. 2 adet yumurta Su veya kefir -1.5-2 yemek kaşığı. Tereyağı 30 gr. Tat vermek için tuz Pişirme süresi: 35 dk. Abhaz Peynirli çurek nasıl pişirilir: Mısır ve buğday ununu karıştırıyoruz, elekten geçiriyoruz, su veya kefir döküyoruz, 2 yumurta ve tuz ekliyoruz vehamuru yoğur. Daha sonra hamurun üzerine ince ince doğranmış beyaz peynir ekleyin, iyice yoğurun, hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika dinlendirin. Sonra tavayı yağla yağlıyoruz, hamuru yayıyoruz, bir kek oluşturuyoruz ve altın bir kabuk görünene kadar 180-200 derecede fırına gönderiyoruz. Afiyet olsun!
