Abhaz mutfağının bu harika tarifini kendinize saklayın. Mandalina kompostosu için malzemeler:
- Taze elma – 250 g
- Mandalina – 4 adet.
- Şeker – 150 g
Mandalina kompostosu nasıl pişirilir:
1. Mandalinaları soyun ve dilimlere bölün. Kabuğu atmayın! Beyaz lifleri çıkarın. Mandalina kabuklarını ince doğrayın ve bir bardak suyla kaynatın. Bundan sonra, bir kevgir veya elek içine katlayın, suyun boşalmasına izin verin.
2. Şurubu hazırlayın:şekeri tavaya dökün ve iki bardak sıcak suyla doldurun. Lezzetini karıştırın ve ekleyin. Tekrar karıştırın.
3. Elmalar yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Küpler halinde kesmek için.
4. Şuruplu bir tencereye elma ekleyin ve kısık ateşte koyun. 10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Elmalar yumuşak olmalı. Elmaları çıkarıp ayrı bir kaba koyuyoruz. Şurup hazır!
5. Mandalina dilimlerini ve elma küplerini şeffaf sürahinin dibine yerleştirin ve üzerini örtün.hazır şurup.
