fındık yada ceviz
Malzemeler:
un – 300 gr, yoğurt – 150 gr, tereyağı – 100 gr, ceviz yada fındık – 200 gr, pudra şekeri – 150 gr, yumurta – 1 adet, bal – 3 yemek kaşığı, tuz ve tarçın – arzuya göre.
Pişirme metodu:
Tereyağını köpürene kadar çırpın, yoğurt, un, tuz ekleyin, hamuru yoğurun ve 15 dakika buzdolabına koyun. Dolgu için fındıkları pudra şekeri, bal ve tarçınla karıştırın. Hamuru unlu bir tahta üzerinde yuvarlayın, somun dolgusunu eşit bir tabaka halinde yayın ve ruloyu yuvarlayın. Uçları birleştirip sıkıştırıyoruz. 225 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişiriyoruz, yumurta sarısı ile yağlıyoruz ve 10 dakika daha pişiriyoruz. Bitmiş rulo üstüne pudra şekeri serpilebilir.
