Afühadznı- şişte kızartılmış peynir
Malzemeler:
taze yapılmış peynir – gerektiği kadar peynir alınır.
Yapılışı:
Taze pişmiş peynirleri (aflagun veya afüeilatsa) ve ayrıca kuru (afürüa) uzun dilimler ve şişler halinde kesin, sıcak kömürlerin üzerinde kızartın. Kızgın yağda bir tavada peynir dilimlerini de kızartabilirsiniz. Mamursa ile servis yapın.
