- Akudrtsa.
Malzemeler : Acıka – 1 yemek kaşığı,fasulye – 100 gr; pırasa – 2 tane , sarımsak – 3 diş; eritilmiş tereyağı – 50 gr; mısır unu – 1 yemek kaşığı, soğan – 2 tane ,kişniş, maydanoz, dereotu – her biri 5 dal; kereviz – 2 sap; maydanoz kökü – 2 adet; baharatlar ve tuz . Güzel kokulu ve kalın bir çorba hazırlamanın özü basittir. Fasulye taneleri ayıklanmalı ve yıkanmalıdır. Daha sonra bir tencereye aktarılır ve soğuk suyla doldurup kaynatın . Daha sonra suyu boşaltılır ve taneler tekrar soğuk suyla doldurulur. Tekrar kaynatılırlar, ardından kısık ateşte kaynatılmaları gerekir. Pırasanın doğranması gerekiyor. Kereviz ve maydanoz kökünü de doğramalısınız hepsini çorbaya katın.
