ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ «МЕДОВИК»
⠀
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
Мёд-3 ст.л
Сахар -100 гр.
Сливочное масло-75 гр.
Мука-300 гр.
Яйцо -2 шт.
Сода-1 ч.л
⠀
На крем:
Сливки 33-35%-300 мл.
Маскарпоне (или творожный сыр )-500 гр.
Лимон (цедра и сок лимона )-1 шт.
Сахар-150 гр.
⠀
Хотите научиться готовить так 🍰 и даже лучше?
Ссылка на бесплатный вебинар по теории кондитерского дела в актуальных сторис 👆🏻
⠀
Автор: @maru_rubinova
⠀
Оцените пожалуйста рецепт и поставьте ❤️ А если сохраните в закладки, то оставьте любые 4 смайлика в комментариях 👍
⠀
⚡️Подпишись на Десертоманию, у нас много классных и вкусных рецептов!
⠀
Приготовление:
1. Масло, мёд и сахар смешиваем в кастрюле с тяжёлым дном и ставим на маленький огонь (или на водяную баню ).Постоянно помешиваем.
⠀
2. В отдельной мисочке взбиваем яйца вместе с содой.
⠀
3. После того, как сахар полностью растворится, при постоянном помешивание вводим взбитые с содой яйца. Держим на водянкой бане ~8 минут.
⠀
4. Снимаем с огня, немного остужаем и вводим постепенно муку.
⠀
5. Замешиваем тесто и кладём в холодильник на 20 минут.
⠀
6. После того, как тесто отдохнуло в холодильнике, делим на кусочки (примерно на 8 коржей диаметром 20см)
⠀
7. Выпекаем при 200С, по 2-3 минутки каждый корж.
⠀
8. На крем: Все ингредиенты взбиваем, крем готов.
⠀
9. В конце собираем все коржи, смазываем каждый корж кремом, из обрезков делаем обсыпку.
⠀
10. Торту необходимо постоять в холодильнике минимум 5 часов.
⠀
Наслаждаемся!
