Морковный торт с фундуком
🗒 Необходимы
➡️ Морковь … 250 г
➡️ Фундук … 275 г
➡️ Растительное масло … 70 мл
➡️ Кокосовое молоко … 200 мл
➡️ Сахар … 200 г
➡️ Ржаная мука … 200 г
➡️ Разрыхлитель … 15 г
➡️ Свежевыжатый морковный сок … 80 мл
➡️ Свежевыжатый апельсиновый сок … 180 мл
➡️ Тростниковый сахар … 35 г
➡️ Агар-агар … 6 г
1 – Протереть морковь через мелкую терку, фундук измельчить в блендере, перемешать.
2 – В получившуюся массу добавить масло, кокосовое молоко, сахар и ржаную муку, тщательно перемешать все.
3 – Переложить все в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 165 градусов, на 35 минут.
4 – Для желе: в кастрюлю поместить тростниковый сахар и фреши. Довести до кипения. Когда соки закипят, добавить агар-агар и кипятить еще 2 минуты. Снять с огня. Полить торт.
5 – Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа.
#Выпечкадесерты #Итальянскаякухня #Веганскаяеда
