Лахмаджун. Турецкая пицца.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 2ст. ложки
Тёплая вода – 1ст. ложка
Соль – 1ч. ложка
Сахар – 1ч. ложка
Дрожжи – 1ст. ложка
Растительное масло- 2ст. ложки

Для начинки:
Говяжий фарш – 300г
Помидор – 1шт
Болгарский перец – 1шт
Острый перец – 1/2шт
Чёрный молотый перец- по вкусу
Петрушка/ кинза
Чеснок – 3 зубчика
Лук репчатый- 1 шт
Сумах – 1ч. ложка
Паприка – 1ч. ложка
Аджика красная- 1/2ч. ложки
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. В просеянную муку добавляем тёплую воду, соль, сахар, дрожжи, масло и замешиваем мягкое тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам. Оставляем его в тёплом месте на 1 час.

2. Овощи и зелень измельчаем в блендере. К фаршу добавляем измельчённые овощи с зеленью и все специи.

3. Тесто ещё раз промесить и разделить на 8 частей. Из каждой сформировать шар и раскатать тонко. На каждую лепешку кладём 2-3 ложки фарша и равномерно распределяем его.

4. Выпекать турецкие пиццы в духовке при 220-250 градусов 5-8 минут.

Готово.
Приятного аппетита 😋