Десерт из тыквы -kabak tatlısı
1500 кг.тыквы
1 стакан сахара
2 стакана воды
1 стакан измельченных грецких орехов
Тыкву очистить от кожицы , вынуть зерна, нарезать ломтиками толщиной 2-3 см. Выложить в плоскую посуду. Посыпать сахаром, залить водой. Закройте крышкой и варите на медленном огне 50-60 мин.до мягкости. Дайте остыть. Затем выложите в тарелку и посыпьте толченными грецкими орехами.
