Баклажаны с надуги
📝 Необходимы
✅ Сыр надуги — 120 г
✅ Сметана — 60 г
✅ Сливки 33%-ные — 40 мл
✅ Свежая мята — 2 веточки
✅ Зеленая острая аджика — 3 г
✅ Растительное масло — 30 мл
✅ Баклажаны — 2 штуки
✅ Кинза — 2 г
✅ Помидоры — 2 штуки
✅ Зелень — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
1 Надуги смешать со сметаной и сливками. Добавить аджику, мелкорубленые листья мяты и кинзы, слегка посолить и убрать в холодильник.
2 Баклажаны нарезать вдоль тонкими «языками» (на порцию нужно 4 ломтика). Обжарить на растительном масле с двух сторон до мягкости, остудить.
3 Выложить на каждый ломтик баклажана по 1 столовой ложке надуги и свернуть в рулет.
4 Украсить зеленью, ломтиками помидоров и подавать.
#Закуски #Авторскаякухня #Вегетарианскаяеда
