Соус из слив для мяса
( вкусняшка))) Продукты: Сливы – 2 кг Чеснок – 200 г Сахар – 200 г Красный острый перец – 3-4 шт. Томатная паста – 2 ст. ложки Соль – 2 ст. ложки Сливу хорошо промыть и очистить от косточек. Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту соуса.) Очистить чеснок. Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец. Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль. Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить в течение 20 минут, постоянно помешивая. Хранить в прохладном месте.
