Маринованный лук со свеклой – простая и универсальная закуска Маринованный лук — одна из самых распространённых закусок. И это не случайно, ведь такая закуска легко готовится и получается невероятно вкусной. Время приготовления: 35 минут активного времени и 24 часа — на маринование Порций: 4 Ингредиенты: 1 кг красного лука 1 крупная свекла (сырая) Винный уксус Вода Соль, перец – по вкусу Другие специи – по желанию.
Приготовление: 1. Очистите лук, нарежьте и залейте кипятком. 2. Очистите и нарежьте свеклу. Положите треть свеклы на дно банки, далее положите половину лука, затем снова треть свеклы и опять половину лука. Последним слоем должна идти свекла (последняя треть). 3. Смешайте воду и винный уксус в пропорции 1:1. Налейте полученную смесь в банку. Добавьте соль и перец по вкусу. 4. Поставьте банку в холодильник на 24 часа. После этого маринованный лук со свеклой полностью готов к употреблению.
