Гатa классическая, с орехами, с семечками🌻Тесто: мука пшеничная-3, 4 стакана кефир (или йогрут, сметана, айран)-1 стакан яйцо куриное-1 шт. сода-1 чайная ложка соль-щепотка масло сливочное или маргарин-100 грамм. начинка: сахарный песок-1 стакан мука пшеничная-1 стакан масло сливочное-50 грамм ванильный сахар-1 чайная ложка орехи молотые или семечки🌻-0,5 стакана. Яйцо куриное для смазывания-1 шт. Смешать вместе все ингредиенты до получения мягкого теста, не липнущего к рукам, долго не мять! и положить его в холодильник на 10-20 мин. Для начинки также просто перемешать все ингредиенты. Тесто разделить на две части, каждую часть раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить начинку и плотно скатать в рулет. Разрезать рулет на части, выложить кусочки на противень, смазать их взбитым яйцом и поставить в горячую духовку 180-200 градусов на 20-30 мин. Быстро, сытно и самое главное вкуснотища получается! В классический вариант гаты не добавляют орехи и семечки, десерт получается необыкновенный, хрустящий, со сливочным вкусом.
Рецепт от Кристины К.
