Klasik Ceneviz pesto | Eda.ru’dan adım adım tarif
İhtiyacımız olacak:
🌱 Fesleğen 400 gr
🌱Parmesan peyniri 60 gr
🌱 Pecorino peyniri 40 gr
🌱 Zeytinyağı 80 ml
🌱 İri deniz tuzu 10 gr
🌱 Çam fıstığı 30 gr
🌱2 diş sarımsak
Talimat:
1. Fesleğen yapraklarını dallarından ayırın, yıkayın ve bir mutfak havlusu üzerinde iyice kurulayın.
2. Sarımsağı birkaç tane tuzla birlikte kaseye koyun, havanda döverek karıştırın. Çam fıstığı ekleyin ve tekrar çırpın.
3. Fesleğen yapraklarını ekleyin, ardından iki peyniri birleştirin ve her şeyi karıştırın.
4Pürüzsüz kremsi bir karışım elde edene kadar zeytinyağını karışıma yavaş yavaş ekleyin.
