İNCİR PESTİLİ -alaharüa
MALZEMELER
İncir 1 kg.
Şeker 300g.
Su 1 b.
YAPILIŞI
İncirleri kabuğu soyup derin bir kap ‘ta eziyorsunuz.Ayretten şeker ve suyu karıştırıp ocağı koyuyorsunuz.şurup kaynadıktan sonra ezilmiş inciri katıp ağır ateşte 1 saat karıştırarak pişiriyoruz.Marmelat gibi olan inciri ılıklaştıktan sonra temiz bir tahtaya döküp güneşte kurutuyorsunuz.
