Ahhıla – kuru baharatlı otların bir karışımı
Kompozisyon:
1) Kişniş tohumları – 50 gr.
2) Dereotu tohumları – 50 gr.
3) Fesleğen tohumları – 50 gr.
4) Cıbrısa (atsıbra) tohumlar – 50 gr.
5) Mavi çemen tohumu – 50 gr.
6) Öğütülmüş kırmızı biber – 30 gr.
7) Tat vermek için tuz
Pişirme teknolojisi
Bu Abhaz adcikasının bir çeşidine kuru adcika da denir. Otların tohumlarını özel bir taş üzerinde öğütün ya da kıyma makinasından ve öğütülmüş kuru biber ve tuzla karıştırın. Kuru bitkisel karışımı da kapalı bir kapta saklayın.
