Acancuhua – üzüm şırasından jölede fındık
Malzemeler:
üzüm şırası – 3 lt, mısır unu – 1 kg, kabuklu ceviz fındık ve şeker – tatmak için.
Pişirme metodu:
Üzüm şırasını geniş bir tencereye dökün ve 5-6 saat pişirin. Tadına şeker ekleyebilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde elenmiş mısır ununu sürekli karıştırarak kaynamış meyve suyuna dökün ve 5-7 dakika daha jöle kıvamına gelene kadar pişirin. 4 parçaya bölünmüş ceviz taneleri 40-60 cm uzunluğundaki iplere dizilir Hazır ceviz demetleri 4-5 kez kaynamış meyve suyuna batırılır, daha sonra hazır ajandjuhua ipe asılır ve 5-6 saat güneşte kurutulur. günler.
Kurutulmuş acancuhua’yı daha önce gazlı bezle sarılmış serin ve kuru bir yerde saklayın.
