Abhaz haşlanmış sığır eti
Malzemeler:
sığır eti – 1 kg, yağ – 100 gr, Acıka – 1 yemek kaşığı, sarımsak – 5-6 diş, kişniş – 5-6 dal, tuz, sirke ve nar – tatmak.
Pişirme metodu:
Sığır etini durulayın ve parçalara ayırın, sonra yağla birlikte kızgın dökme demir bir tencereye koyun, örtün ve kendi suyunda güveç yapın. Yeşillikler,tuz , sirke ve Acıka ile karıştırın. Yahni elde edilen karışımla baharatlayın, ardından eti bir tabağa koyun, nar taneleri serpin. Meyve ve meyve soslarından herhangi biriyle servis edilir.
