Акәыд ҟаԥшь ма 200 кг

аџьымшьы 1-2 цыра

аџьыка -мҳаҵә хәыҷык ала

Ахәысхәа 1-2 ҿаҳәара

Амакьындол

Асона

Аџьыкахыш шәгьамала

Акәыд еилыхны , иӡәӡәаны аӡы иӡаашәҵот уахык. Нас аӡы каҭәаны , даҽазнык аӡыхәшәашәа ахашәҭәоит , акәыд 2 см иахыҵәо . Аӡәра ианаҿу аӡы ахабацыԥхьаӡа иахаҭәо. 30 м раҟара ишәжәуеит

Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде на ночь. Воду слить, наполнить кастрюлю холодной водой так, чтобы она покрывала фасоль на 2 см при выкипании воду следует доливать),варить примерно 30м. Затем добавить мелко нарезанный лук и варить до готовности . Снять с огня , при необходимости слить лишнюю воду (готовое блюдо не должно быть жидким). Измельчить миксером или толкушкой, добавить соль, аджику и вновь довести до кипения . В горячую фасоль положить мелко нарезанный зелень, тщас