Торт “Королевский”
ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
мука — 1 стакан (200 мл);
сахар — 1 стакан;
сметана или кефир — 1 стакан;
сода — 1/2 ч. л.;
мак — 2 ст. л.;
курага — 50 г;
какао — 2 ст. л.;
грецкие орехи — 30 г.
Крем:
варёное сгущённое молоко — 1 банка (360 г);
сливочное масло — 100—150 г.
Приготовление
Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
Добавить сметану (или кефир), перемешать,
затем просеянную муку с содой.
Перемешать. Разделить тесто на 4 части.
В одну часть добавить какао, во вторую — распаренную и мелко нарезанную курагу,
в третью — обжаренный на сухой сковороде мак,
в четвёртую — измельчённые грецкие орехи. Выпечь 4 разных коржа, остудить на решётке.
Подрезать коржи.
Для крема: взбить размягчённое сливочное масло, затем добавить варёное сгущённое молоко, взбить до однородной пышной массы.
Собрать торт:
прослоить все 4 коржа кремом (верх и бока торта тоже покрыть тонким слоем крема).
При желании можно бока торта обсыпать бисквитной крошкой.
Украсить торт по желанию.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
