Акәакәарҟьаҧс акартош агәылаҵаны-лепешки с картофелем
Амарҭхәқәа:
Акартош 1 кг
ахш 150 мл
ачашыла 350 гр
аџьыкхыш 1 /2 мҳаҵә ду ала
аџьымшьы 3 хык
ахәша 100 гр
аџьыкхыш апиуре азын шэгьамала.
Аҟаҵашьа:
Амажәа ркәаҳауеит ахш ала, 1/2 аџьыкхыш аҭаны . Ҩ-хәҭакны иршоит . Нас амажәа еиҵыхны инарҳә-арҳәны ахәшада ирӡуеит адарган аҿы . Апиуре ацьыкхыши аџьымшы ӡни иарҭоит. Акәакәар азган апиуре агулаҵаны егьи азбжак ала ихырҩот. Нас ахәша ырӡыҭны иахьыршьот.
Лепешки с картофелем
Ингредиенты:
картофель – 1 кг, молоко – 150 мл, мука пшеничная – 350 г, соль – 1/2 ч.л., лук – 3 головки, масло сливочное – 100 г, растительное масло – 50 мл, соль для картофельного пюре – по вкусу.
Способ приготовления:
Замешиваем тесто из муки, молока, 1/2 ч.л. соли, разделяем его на части весом примерно по 50 г. Раскатываем тесто, обжариваем его без масла с обеих сторон на сильно раскаленной сковороде. В пюре из вареного картофеля добавляем соль, измельченный обжаренный лук. На одну половину лепешки выкладываем пюре, закрываем второй половиной, смазываем растопленным сливочным маслом.
