Рамен с яйцом и тофу
Ингредиенты:
– Яйцо — 1 штука
– Имбирь — 1 кусочек
– Чеснок — 1 зубчик
– Тофу — 150 г
– Перец чили — по вкусу
– Зелень — по вкусу
– Куриный бульон — 600–700 мл
– Соевый соус — 1–2 ст. ложки
– Лапша рамен — 240 г
– Куриное филе отварное – 150 г
Приготовление:
1․ Яйцо отварите вкрутую или в мешочек.
2․ Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно ½ чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
3․ Тофу нарежьте не слишком крупными кубиками, а перец — кружочками. Порубите зелень.
4․ Вскипятите бульон. Добавьте в него соевый соус, имбирь и чеснок. Проварите минуту-полторы.
5․ Опустите лапшу без специй из упаковки в кипящий бульон, оставьте на огне ещё примерно на 2–3 минуты. Точное время приготовления смотрите на упаковке с лапшой. Добавьте куриное филе и добавьте в бульон.
6․ Разлейте суп по мискам. Добавьте разрезанное на половинки яйцо, тофу, зелень и острый перец.
#рамен #суп #рецепт #рецепты
https://t.me/topretsept
