Секрет ажурных блинчиков – взбить яйца до пышности😅 и не нужно добавлять ни капли масла, соды, дрожжей в тесто🥞
Рецепт блинчиков для несладкой начинки: Взбить 2 яйца с 1 ч л сахара и 0,5 ч л соли в пышную пену. Добавить к смеси по 1 ст молока и воды, 1,5 ст муки хорошо размешать. Жарить на горячей сковородке слегка смазанной растительным маслом с двух сторон. Для начинки обжарить мелко нарезанную луковицу с 200 гр куриного фарша, добавить перетертые на крупной тёрке 3 шт небольших помидорок без кожуры, добавить 50 гр творога, посолить, поперчить, добавить зеленый лук и укроп по желанию.
Приятного аппетита)
