Malzemeler:
Karaciğer 200gr, kalp 200gr, akciğer 100gr, ayıklanmış ceviz 100 gr, 2- 3 baş soğan, 3-4 diş sarımsak, 5-6 dal taze kişniş, 2-3 dal kekik ve dereotu, 1-2 çay kaşığı acika, tuz, sirke ya da nar ekşisi.
Tarif:
Temizlenmiş sakatatlar üzerine soğuk su eklenerek pişene kadar kaynatılır. Taneler et suyunun içinden çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra robottan geçirilir. Daha sonra ceviz, yeşillik ve soğanımızı robottan geçirerek sakatatları ve et suyundan bir iki yemek kaşığını ekleyerek krema kıvamlı bir karışım elde ediyoruz. Hazırladığımız karışımı bir tabağa alarak ceviz yağı, ince doğranmış yeşillik ve nar taneleri ile süsleyebiliriz.
Afiyet Olsun !
