Alabalığı temizleyin. Tuzlayın ve yarım saat kadar tuzu çekmesini bekleyin. Ardından buğday ununa bandırarak kızgın yağda kızartın. Servis ederken taze maydanoz ve Ahusha (Kişniş) ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca üzerine erik veya domates sosu dökerek tatlandırabilirsiniz.
Afiyet Olsun.