Zeytin ve limon ile Fas kızarmış patates.

Zeytin ve limon ile Fas kızarmış patates. İhtiyacımız olacak:
🫒 ¼ su bardağı zeytin 🫒Kırmızı patates 450 gr 🫒Zeytinyağı 2 yemek kaşığı 🫒 Limon kabuğu 6 adet 🫒 Öğütülmüş kimyon ½ çay kaşığı 🫒 Su 1 su bardağı 🫒 Kıyılmış maydanoz ¼ su bardağı 🫒 Limon 1 adet 🫒 Tatlandırmak için tuz 🫒 Arzuya göre karabiber Yapılışı:
1. Zeytinleri ve limonu bıçakla ezin, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. 2. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin veya varsa uzunlamasına ikiye bölün.patatesler çok büyük değil. Bir kaseye aktarın ve doğranmış zeytin, yağ, bir limon kabuğu rendesi, kimyon, 0,5 çay kaşığı tuz ve 0,25 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Limon suyu serpin. İyice karıştırın ve derin bir tavaya koyun. Su ekleyin ve kaynatın. 3. Kapağı kapatın ve patatesler yumuşayana kadar 10-12 dakika orta ateşte pişirin. Kapağı çıkarın ve su buharlaşana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Maydanoz serperek servis yapın