ıslak beze kreması
İçindekiler:
🔹Yumurta akı (küçükse 5 adet) —4 adet.
🔹Şeker – 1 bardak.
Vanilin – 1 paket.
sitrik asit – 1/4 çay kaşığı.
Bir karıştırıcı ile beyazları hafifçe çırpın, şeker vanilin ve sitrik asit ekleyin.
Su zaten kaynayacak şekilde bir su banyosu koyduk ve 10-15 dakika bir karıştırıcı ile karıştırın . Kütle beyaz ve gür çıkıyor. Kremanın üzerinde çörek izleri göründüğünde (krema çörek üzerinde dönmeye başlayacaktır), sonra tencereyi çıkarın ve 3-4 dakika daha çırpın. Soğumasını ve süslemesini bekliyoruz. Kremayı pişirdikten sonra boyayabilirsiniz.