CEVİZLİ KURUFASULİYE ABHAZ USULÜ.
MALZEMELER
Fasuliye (kuru barbuniye)200 g.
Ceviz içi 0,5 b.
Kuru soğan 2 adet.
Sarımsak 4-5 dış.
Karışık kuru baharatlar 1 ç.kaşığı.
Nar suyu (arzuya göre)
Sıvıyağ 2 yemek kaşığı.
Tuz 2 y.kaşığı.
YAPILIŞ.
Barbuniye 5-6saat soğuk suda beklettikten sonra kaynatıp ilk suyu düşüyorsunuz.Soğuk suyu ilave edip kısık ateşte haşlıyorsunuz.Diğer tarafta ceviz içi robotta geçirip geri kalan malzemeleri katıp iyice karıştırıyorsunuz.Haşlanmış fasuliye’nin suyunu süzdükten sonra bu hazırladığınız karışımı katıp karıştırıyorsunuz.