Cevizli Abhaz fasulyesi.
İçindekiler
– fasulye 200 gr
– kıyılmış ceviz 0,5 su bardağı
– soğan 1-2 baş
– sarımsak 5-6 diş
– 1 çay kaşığı baharatlı kuru otlar karışımı
– nar suyu
– bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
– tuz 2 yemek kaşığı.
Pişirme metodu
1. Yıkanmış fasulyeleri soğuk suya dökün ve kaynatın (kuru fasulye kullanıyorsanız 5-6 saat soğuk suda bekletin). Sonra suyu boşaltın, fasulyeleri tekrar soğuk suyla dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanan fasulyeleri süzgeçte süzün.
2. Kuruyemişleri 2-3 yemek kaşığı et suyu, ince doğranmış soğan ve sarımsak, otlar, tuz ve nar suyuyla karıştırın. Fasulyeleri elde edilen kütle ile birleştirin, yağ ile harmanlayın.
Afiyet olsun!