Aşırhua (Ашәырхәа)
🔸Malzemeler:
Taze peynir – 200g.
Yoğurt – 150 gr.
Nanelı Acıka için:
Nane – 20 gr, Kişniş – 20 gr,
Tuz .
🔸 Pişirme metodu:
✅ Öncelikle naneyi, kişnişi bir blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar öğüterek nane acıkasını, tuzu hazırlamanız gerekir.
✅ Peyniri 3-5 dakika kaynar suya batırın.
✅Bir tahtaya koyun, düz bir kek haline getirin, acıkayla yayın, rulo halinde yuvarlayın ve 4/6 parçaya kesin.
✅ Parçaları servis için bir kaseye koyun, yoğurt dökün ve 1 yemek kaşığı nane acıka ekleyin, taze nane yaprağıyla süsleyin.