ceviz soslu tavuk
Tavuk 1 adet.
2 bardağı kaynamış su
sarımsak 10 diş
ceviz 2 su bardağı
tuz
karabiber
kuru baharatlar
yeşillikler.
Öncelikle tavuğu durulamanız, birkaç parçaya ayırmanız gerekir, her iki tarafını tuz ve baharatlarla ovalayabilirsiniz. Ardından ayçiçek yağını tavaya dökün ve isıtın ,ardından yavaş yavaş tavuk parcaları tavaya yerleştiriyoruz ve kızartıyoruz ağır ateşte. Tavuğu yaklaşık 15-20 dakika kızartın, ters çevirin ve tekrar 15-20 dakika pişirin. Pişen tavuğu tabaklara alın yaklaşık 6 porsiyon çıkıyor. Sos yapıyoruz. Soyulmuş sarımsakları ince ince doğrayın, cevizleri doğrayın ve sarımsak ve su ile karıştırın. 2-3 dakika pişirin. Servis yapmadan önce tavuğu sosla gezdirin. Pişirme süresi yaklaşık 45-60 dakika