Феттуччини с лососем в соусе из сыра с голубой плесенью
Время приготовления 30 мин.
Калорийность 853 ккал
Кол-во порций 3
- 300г шампиньонов
- 300г.лосося
- 300г.феттучини
- 100мл белого вина
- 200мл.молока
- 50г.сыра с сплесенью
- 30мл оливкового масла
- Зелень петрушки, укропа, соль, перец по вкусу
1.Шампиньоны тонко нарезать, обжарить на оливковом масле.Филе лосося нарезать кубиками, добавить к шампиньонам, влить в сковороду вино и тушить 10-15мин.
2.Сыр размять вилкой, добавить молоко, размешать и варить 3-4 мин.Соус влить в сковороду с шампиньонами и лососем и прокипятить 2 мин.В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложить феттуччини и сварить.Выложить феттучинне на сковороду с соусом и поставить на огонь на 3 мин.прогреть, помешивая.