Фасоль с ветчиной в пикантном соусе
Время приготовления 20 мин
Калорийность 271 ккал
Кол-во порций 4
- 450 г.белой фасоли
- 250 г.ветчины
- 1-2 головки репчатого лука
- 2 ст.л растительного масла
- Цедра лимона, зеленый лук
- Черный молотый перец, красный перец
- Соль по вкусу.
1.Фасоль перебрать , вымыть залить холодной водой на 3-4 ч. Потом поставить варить до тех пор, пока фасоль не станет мягкой , и откинуть на дуршлаг.
2.Лук очистить, вымыть, нарезать ломтиками и слегка обжарить на растительном масле.Добавить нарезанную небольшими кубиками ветчину и фасоль.Насыпать перец , соль и добавить лимонную цедру.Все тщательно перемешать до однородной массы.
3 .Перед тем как подавать на стол ,блюдо следует украсить мелко нарезанным зеленым луком.Подавать можно с острым томатным соусом и отварным картофелем.