Фаршированный соленый перец-doldurulmuş biber türşusu
1 кг перца
1 небольшой кочан капусты
2 шт.красного сладкого перца
1 головка чеснока
1 пучок петрушки
10-12 стеблей сельдерея
2 чашки уксуса, соль
(На каждые 4.5 чашки 1 ст.л)
Отрезать ножки и очистить от семечек перец, капусту, очищенный красный перец, чеснок, петрушку и стебли сельдерея мелко покрошить. Тщательно перемешать .Этой смесью заполните перец и разложить в банки. Залейте смесью воды соли и уксуса. Закройте крышкой и оставьте на 3 недели.