Утка с грибами
Время приготовления
Калорийность 839 ккал
Количество порций 6
1-1.5 кг утки
1 головка репчатого лука
1ст.л муки
3 помидора
500 г.свежих грибов
Соль , перец, по вкусу
1.Утку вымыть , разделить на несколькна крупных кусков, залить холодной кипяченой водой и поставить варить на среднем огне в закрытой посуде.Воду посолить, когда она закипит и варить утку, пока мясо не станет мягким.
2.Репчатый лук очистить, вымыть мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.Насыпать муку, добавить нарезанные дольками помидоры и развести образовавшимся при варке утки бульоном.
3.В получившийся соус положить куски мяса,обработанные и нарезанные на дольки грибы, посолить и тушить в закрытой сковороде на слабом огне.В конце посыпать перцем.