Торт Мохито
Рецепт:
3 яйца (большие, если маленькие то 4)
-150 г сахара
-100 г шпината
-70 г раст масла
-180-200 г муки
-1 ч л разрыхлителя
-доя пропитки:
-100 мл воды
-100 г сахара
-цедра одного лайма
-сок половины лайма
-крем:
-120 г слив масла
-100 г сахарной пудры
-300 г творожного сыра
-2-3 капли мятного ароматизатора,
если нету, то мятный тик так
-листья свежей мяты
Способ приготовления:
-яйца с сахаром взбиваем до бела
-шпинат с раст маслом взбиваем блендером и соединяем с яичной массой, взбиваем
-в муку добавляем разрыхлитель и вводим в тесто, перемешивая, лопаткой
-выкладываем в форму, застеленный пергаментом, выпекаем в разогретой духовке при температуре 160 С 30 минут
-остужаем корж, делим две части
-делаем пропитку, 100 мл кипяченной воды добавляем сахар, остужаем, добавляем цедру и сок лайма
-крем:
-масло с сахарной пудрой взбиваем, добавляем холодный творожный сыр и на низких оборотах взбиваем
-измельчаем блендером тик так и добавляем в крем
-пропитываем коржи, собираем кремом
-оформляем мятой и лаймом
-убираем в холодильник на несколько часов
Приятного аппетита