Сырный суп с овощами
150 гр.сыра
1/2 кабачка
2 ст.ложки свежего зеленого горошка
50 гр.сливочного масла
1 болгарский перец
3 клубня картофеля
1 морковь
1 луковица
Пучок петрушки
Соль, специи.
Морковь нарезать полукружьями, лук-полукольцами, картофель, перец и кабачок-кубиками. Петрушку измельчить. Разогреть сливочное масло, добавить нарезанные овощи и обжарить до полуготовности 5-7 минут.Вскипятить 1.5 литра воды , добавить соль, специи и обжаренные овощи, готовить 5-7 мин. Добавить сыр , петрушку и зеленый горошек. Готовить , помешивая, до полного растворения сыра 5 мин.