♥Соте из баклажанов
Ингредиенты:
– Баклажаны – 2 шт.
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Болгарский перец – 2 шт.
– Помидоры – 2 шт.
– Соль, перец – по вкусу
– Базилик – для украшения
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпать солью и отставить на доске.
2. Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук – полукольцами.
3. Томаты трём на тёрке.
4. Обжариваем баклажаны на сухой сковороде, добавляем остальные овощи. Жарим несколько минут. Заливаем натертыми помидорами. Томим под крышкой 20 минут. Досаливаем, добавляем любимые специи, выключаем плиту и настаиваем под крышкой ещё 10 минут.
#соте #горячееблюдо #рецепт #рецепты
https://t.me/topretsept