Салат из фенхеля и апельсинов
Время приготовления 15-20 мин.
Калорийность 339 ккал
- 50 г.лука
- 1 кг апельсинов
- 2 луковицы фенхеля
- Сок 1 апельсина
- Сок 1 лимона
- Цедра половины апельсина
- 60г.оливкового масла
- Соль , перец по вкусу.
1.Очищенный и нарезанный кольцами лук положить на 10 мин.в холодную воду для уменьшения остроты.
2.Апельсины тщательно вымыть , срезать кожуру и белую мякоть и нарезать небольшими кружочками.
3.Вымытые луковицы фенхеля нарезать тонкими ломтиками.
4.Смешать все компоненты салата, добавить свежемолотый перец, чтобы было поострее и соль по вкусу.
5.Смешать сок апельсина , лимона, апельсиновую цедру и оливковое масло и залить салат.Перемешивать салат рекомендуется перед подачей на стол.