Ракушки
Время приготовления 1.5-2 ч.
Калорийность 474 ккал
Кол-во порций 3
- 200 г.кончили (ракушек)
- 100г.ветчины
- 125 г.сметаны
- 1 головка репчатого лука
- 25 г.сливочного масла
- 40 г.измельченного зеленого лука
- Щепотка тимьяна , соль, перец по вкусу
1.Лук очистить и мелко нарезать.Ветчину нарезать.Лук обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
2.Добавить к лукту тимьян и ветчину, готовить несколько минут, а затем влить сметану.На среднем огне подержать соус 7 минут.
3.В подсоленную воду положить ракушки, отварить, откинуть на дуршлаг.Ракушки залить соусом, перемешать и немного прогреть.Блюдо посыпать зеленью тимьяна, измельченным зеленым луком и свежемолотым перцем.