Потроха в бульоне по-итальянски
Время приготовлениу 30 мин
Калорийнность 375 ккал
Количество порций 2
- 400г потрохов
- 20г рисовой водки
- 20г имбиря
- 10 мл соевого соуса
- 10 г глютамата натрия
- 10г куриного жира
1.Сердце, печень домашней птицы вымыть и обдать кипятком.
2.Желудки отварить до мягкости. Подготовленные потроха нарезать ломтиками.
3.Положить потроха в кастрюлю, налить готовый куриный бульон (заправленный глютаматом, рисовой водкой , соевым соусом, настоем имбиря и солью)и довести до кипения.
4.Снять пену, влить растопленный куриный жир и разлить порционно, посыпав зеленью.