Полента
300г.кукурузной муки
500мл.воды
350мл.молока
100-150г.сливочного масла
200-250 г.разных сыров
Зелень петрушки
1 зубчик чеснока
50г.черствого хлеба
Соль
В воду влить молоко , посолить, добавить муку, довести до кипения. После того как закипит, добавить хлеб и варить на небольшом огне 10-15 минут, непрерывно помешивая.Сыр нарезать небольшими кусочками и добавлять в молоко с хлебом, помешивая , чтобы сыр расплавился. Зубчик чеснока обжарить на сливочном масле и вместе с маслом добавить в поленту. Украсить готовое блюдо зеленью петрушки.