Ореховые улитки
- 300г.муки
- 2желтка
- 25-30г.дрожжей
- 170г.сахара
- 170г.маргарина
- 50г.грецких орехов
- 30г.шоколада (какао)
- 60г.изюма
- 250 мл.теплого молока
- 50г.сливочного масла
- корица
1.Смешать дрожжи, по 2 ч.л сахара и молока,муку, желтки, приготовить опару.Замесить тесто слабой консистенции.Закрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения
2.Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Маргарин нарезать небольшими ломтиками, положить на пласт.Сложить пласт и раскатать как слоеное тесто,нескольо раз через каждые 15 мин.Затем посыпать пласт молотыми грецкими орехами , сахаром, тертым шоколадом (какао)молотой корицей и изюмом.Скатать тесто в рулет , разрезать на небольшие куски (средней толщины )уложить на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень и выпекать до румяного цвета.Перед тем как подавать на стол, посыпать сверху сахарной пудрой