Мидии с луковым соусом
Время приготовления 15-20 мин
Калорийность 402 ккал
Кол-во порций 4
- 2 кг свежих мидий в раковинах
- 1-2 головки чеснока
- 45г.зелени петрушки
- 60 г сливочного масла
- 120мл сухового
- Соль по вкусу
1.Свежие мидии перебрать , (мидии с открытыми створками выбросить )вымыть в воде.Репчатый лук очистить и вместе с петрушкой мелко нарезать.
2 .В широкой сковороде растопить половину сливочного масла и добавить нашинкованные лук и петрушку .Положить мидии, соль и влить белое вино.
3.Тушить на среднем огне под крышкой , пока створки не раскроются.Готовые мидии выложить на блюдо ,перебрать (нераскрытые мидии выбросить).