Макароны с мясным рагу
Время приготовления 2-2.5 часа
Калорийность 915 ккал
Количество порций 3
300 г.макарон
50г.оливкового или соевого масла
300г.томатной пасты
300г.говядины (фарша)
100 г.лука
100 г.моркови
200г.красного вина
30г.корня имбиря
1. На сковороде обжарить мелко нарезанные лук , морковь, имбирь.
2. Мясо нарезать, отварить в течение 1.часа.
Для быстроты приготовления можно взять фарш. Переложить овощи в кастрюлю, добавить отварное мясо (или сырой фарш) вино и тушить 10-15 мин, не закрывая крышкой, до испарения вина.
3.Добвить томатную пасту, перемешать и тушит еще 20-30 мин.на медленном огне. Макароны отварить до готовности, переложить в глубокое блюдо и добавить рагу.