Курабье шекерпаре -şekerpare
500 гр.муки
100 гр.сахарной пудры
200 гр.сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
15 шт.миндаля
Сироп
1.5 стакана сахара
1/4 стакана воды
Сок 1/2 лимона
Сироп вскипятить и варить на медленном огне 15 м. Дать остыть. Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, соль и муку, продолжать взбивать. Тщательно перемешать . Отрывать кусочки размером с грецкий орех скатать в форме шариков, придавить ладонями придать плоский вид. Выложить на противень смазанный маслом на расстоянии 2 см. В середине сделать пальцем углубление в которое вдавить миндаль. Выпекать в духовке на среднем огне 35-50 м. Достать из духовки залить сиропом. Выдержать час.