Котлеты в медной сковороде с тимьяном-kimyonlu sahan köftesi
750 гр.фарша
2 мелкие луковицы
3 ломтика черствого хлеба без корочки
3 крупных помидора или 2 ст.л томатной пасты
2 зубчика чеснока
2 ч.л соли
1/2 ч.л черн.перца
2 ч.л тимьяна
1 стакан раст.масла
Хлеб замочите в холодной воде, затем отожмите . Натертый лук , толченный чеснок, соль, черный перец положите в фарш, месите 10 м. Затем отрывая небольшими кусочками скатайте в форме шариков и придайте им пкоский вид. Затем пожарьте на сковороде с раскаленным маслом . И положите в глубокую медную или другую посуду. Сверху положите нарезанные помидоры если их нет разведенную водой томатную пасту и на каждую котлету по кусочку перца и картофеля , закройте крышкой и варите 20-25 мин.