Карпаччо
Время приготовления 1.5-2 ч
Калорийность 711 ккал
Кол-во порций 2
- 350г.говядины
- 1/2 ч.л.уксуса
- 100 мл.оливкового масла
- 100г.сыра
- 100г.грибов
- 10г.зеленого лука
1.Держать мясо в морозильной камере в течение 1 ч.Нарезать его поперек волокон на очень тонкие пластинки разложить на тарелке в один слой
2. Сыр нарезать тонкими треугольникми.
3.Грибы очистить и нарезать тонкими пластинками.Соединить уксус оливковое масло,перемешать.
4.Выложить слой мяса, грибов и сыра,сбрызнуть заправкой, украсить зеленым луком и подавать